Cel operacji:
Celem operacji jest opracowanie udoskonalonej technologii przedłużania okresu trwałości jabłek z uwzględnieniem odległości przestrzennej, czasowej i asortymentowej dostaw na rynki międzynarodowe, ponadto opracowanie i wdrożenie systemu jakości produkcji owoców oraz systemu procesowego zarządzania sferą działalności grupy gospodarstw sadowniczych – jako narzędzia monitorowania agrotechniki produkcji oraz przebiegu technologicznych procesów przedłużania okresu trwałości jabłek.
Główne rezultaty operacji:
Wydłużenie okresu trwałości jabłek przyczyni się do zmniejszenie strat w łańcuchu dostaw na rynki krajowe
i międzynarodowe, przy jednoczesnym optymalizowaniu kosztów produkcji, przechowywania i dystrybucji jabłek.
W ramach operacji planuje się dodatkowo opracowanie i wdrożenie znacznie udoskonalonej metody organizacji – procesowego zarządzania całą sferą działalności grupy producentów (w tym także gospodarstw sadowniczych – członków grupy), bardziej efektywnego (od tradycyjnego) w przedsiębiorstwie stosującym w procesie produkcji szereg złożonych procesów technologicznych z wykorzystaniem nowoczesnych technologii.
Ponadto zostanie opracowany i wdrożony system jakości produkcji owoców, zintegrowany z systemem zarządzania oraz wspierający elementy i procesy udoskonalonej technologii. Przedmiot operacji dotyczy innowacji dotychczas niestosowanej w Polsce, ponieważ rezultat końcowy tej operacji jakim jest wydłużenie okresu trwałości jabłek zostanie osiągnięty w wyniku synergistycznego efektu zastosowania kilku technik utrwalających, które do tej pory nie były stosowane łącznie w całym procesie agroprodukcji, przechowywania i dystrybucji jabłek.
Podmioty wchodzące w skład grupy operacyjnej:
- Stowarzyszenie Klaster Rolno-Spożywczy “AGRO-Karpaty” 35-225 Rzeszów , ul. mjra H.Sucharskiego 2
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja, Aleja Adama Mickiewicza 21, 31-120 Kraków, Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa, Katedra Ogrodnictwa
- Spółdzielcza Grupa Producentów Owoców “SZELIGA” ul. Ogrodowa 2. 37-710 Żurawica
- Specjalistyczne Gospodarstwo Ogrodnicze Alina Szeliga i Marian Szeliga, ul. Ogrodowa 2. 37-710 Żurawica
- RESFRUIT Sp. z o.o., 35-114 Rzeszów, ul. Szarych Szeregów 4/2
- DZIDA-JAZGAR Sp. z o.o., 43-230 Goczałkowice-Zdrój, ul. Główna 122
- Podkarpacki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Boguchwale, 36-040 Boguchwała, ul. Suszyckich 9
- Centrum Badawczo-Rozwojowe – Spółdzielnia “AGRO–KARPATY”, 35-118 Rzeszów, ul. Ignacego Solarza 23/16